作者：暨南大学附属复大肿瘤医院  胡欢欢

一场绵绵大雨过后，草木焕然一新，在清晨潮湿的草地上，人们常常可以看见一只只硕大的蜗牛，背着它们沉重的“房子”，慢慢挪动着笨重的身体，头顶两根触须随着前行的步伐晃动。大蜗牛十分奇特，身体近10厘米长，有着黄褐色花纹并螺状似的坚硬外壳。小朋友看到这么大的蜗牛都特别开心，怀揣着满满的好奇，用手抓起这些可爱的大蜗牛，戳了下大蜗牛柔软的触须，受惊的大蜗牛立刻蜷缩进“房子”里。小朋友非常喜欢，便带回家当宠物养。还有一些喜欢美食的朋友，散步路上发现许多大蜗牛，就直接捡一些回去，做成美味鲜嫩的凉拌菜。因其廉价易得且肉质鲜美，许多餐厅的饭桌上也有这种大蜗牛的身影，焯水后切片蘸料生吃或者是爆炒三五分钟就装盘，捕获了大批顾客。然而他们不清楚的是，这些举动为自己埋下了多么大的隐患，足以将人拉进深渊。

这些可爱的、鲜嫩的大蜗牛叫非洲大蜗牛，来自非洲东部以及马达加斯加，作为中国首批被列为16种外来入侵物种之一的“田园杀手”，它有着惊人的繁殖力，喜欢阴湿环境，昼伏夜出，吃掉大量的本土植物，甚至连水泥都能吃。它们不仅破坏环境，还对人体健康有着极大的危害，是中国国家出入境二类检疫性有害生物。非洲大蜗牛是许多寄生虫和病原菌的中间宿主，当人类食用生的或没有煮熟的大蜗牛，便极易感染寄生虫，传播结核病和脑膜炎等疾病。

非洲大蜗牛身上携带众多的寄生虫中，有一个叫广州管圆线虫，它便是引起嗜酸性粒细胞增多性脑膜脑炎或脑膜炎的无情杀手。广州管圆线虫最初是在广州的家鼠和褐家鼠体内发现的，其终宿主主要为鼠类。广州管圆线虫的成虫寄生于鼠类的肺动脉或右心室中，生出的虫卵宝宝在肺毛细血管孵化出第一期幼虫。第一期幼虫经过消化道，随粪便排出体外。当中间宿主如非洲大蜗牛、福寿螺等软体动物食入或接触含有第一期幼虫的粪便时，第一期幼虫可在其体内进一步生长发育为第二期幼虫，1周后再发育为第三期幼虫即感染期幼虫。淡水鱼、虾、蟹、蛙、蛇、蜥蜴等捕食了这些中间宿主，体内保有第三期幼虫，成为转续宿主。倒霉的鼠类吃了含有第三期幼虫的中间宿主或转续宿主后，幼虫钻入肠壁，经血循环到达各个器官。第三期幼虫到达脑部，随后发育成为第四期幼虫，进而成为幼龄成虫。幼龄成虫大多在感染24～30天后，经静脉系统至右心，又从肺动脉到达肺部。至此完成了广州管圆线虫的“感染大迁徙”。

人类是广州管圆线虫的非正常宿主。研究表明，被感染的大蜗牛体内、排泄物、爬行留下的黏液中都会含有广州管圆线虫的感染期幼虫。当生食或半生食被感染的螺肉或被污染的蔬果生水，或伤口粘膜与被感染的螺密切接触等，广州管圆线虫可移行至人体各器官，损害中枢神经、肺部、眼部等，使人罹患脑膜和脑炎、脊髓膜炎和脊髓炎、视觉损伤，可使人致死或致残。

感染了广州管圆线虫的患者通常会有剧烈头痛，走路、坐下、翻身时头痛都会加剧，同时可伴有发热、恶心、呕吐、活动受限、抽搐等。临床检查可出现嗜酸性粒细胞显著增高，有颈部抵抗，甚至颈项强直等脑膜炎刺激征。病情严重会导致瘫痪、死亡。因此有感染广州管圆线虫风险的人出现身体异常反应和不适，应尽快就医，才得以早发现、早诊断、早治疗。

尽管广州管圆线虫如此可怕，但我们也有防范的措施：

1.不吃生或半生螺肉；即使煮熟，也存在风险。

2.避免破损皮肤、粘膜直接接触非洲大蜗牛的排泄物、黏液、组织，小朋友的抵抗力比较差，更应避免拿大蜗牛玩耍和饲养。

3.避免食用被非洲大蜗牛污染过的蔬果、生水等。

4.若小区或家中发现大量非洲大蜗牛，可以请专业灭病虫害的公司处理。

可爱的生物于我们而言不总是美好的，美味的食物也可能对你的健康痛下杀手。在充分了解了广州管圆线虫的“巨大威力”后，再见到非洲大蜗牛，我们应该秉持不碰、不养、不吃的“三不”原则，生活上保持健康的饮食习惯，就能离危险远一些。